藏族如何看待和实践政治与日常生活的非暴力一瞥

第一章：藏族文化延续吃肉的传统

“西藏：最后边疆”被描述为雪冻高原，蔬菜无法生长、牦牛很多。住在这儿的任何人，很可能必须把牦牛肉包括在他的日常食物中。在这种严酷和冰冷的条件之下，可以争论说，吃肉所产生的脂肪和温暖是一个人生存所必需。

佛教是由赤松德申国王(译音)( King Trisongdetsen)带入西藏，由莲花生大师传播。佛教教义成为西藏文化的重要部份已经超过一千年。视个人的解释而定，西藏人珍惜的大乘佛教，强调使众生摆脱痛苦，避免杀害任何动物 ，以及避免对其他人造成伤害和带来不快乐。对一些人来说，吃肉不符合藏传佛教的哲学与道德。对其他人而言，吃肉是可以的。

在这一章中，我将探讨藏族人对吃肉的观点，以及拿它和佛教当局及佛教经文如何看待这个课题相比较。我也将探讨藏族人传统，以及反映我在藏族难民社区生活的经验。

我在藏历二零二五年的最后一天 ，在印度迈苏尔附近的拜库拉藏族难民营开始我的研究。前面是长达十五天的新年庆典。我没有时间进行调整，就开始我的研究。

在我被介绍给新的藏族人家庭，UW大学的语文教授丁力汉措(译音)(Tinley Dhondrup)的亲戚之后，问题就开始。当我坐在四周有很多棕櫚树的走廊时，我发现的第一件事是，有四大袋从西藏带来的生绵羊肉和牦牛肉。

当亲戚们从汽车内把更多肉类搬到走廊时，我的藏族母亲仙耶(译音)(Sangye)评论说， “太多肉！”对藏族人来说，新年期间，羊肉是最主要的食品，正如在美国，感恩节不可以缺少火鸡一样。绵羊头也扮演重要的传统角色，在佛教传入之前在西藏已有几千年的苯教，传承了在新年时把绵羊头放在祭台的传统。

在元旦早上，从苯教转入藏传佛教的神祗Panden Lhamoa会来到所有藏族人家庭的祭台接受所供奉的绵羊头，并为有关家庭未来一年的幸福祈福。没有羊头就没有祈福。幸运的是，藏族人在制作供品时有创意，现在他们用大麦饼制造羊头。在西藏，真正的羊头仍然受到使用，但在流亡在外的藏族人社区，已经转为使用大麦饼制作羊头的新传统。

色巴李泽(译音)(Tsepak Rigzin)写道， “新年庆典的其中一个比较悲剧性先决条件是大量杀害动物：牦牛、绵羊和山羊，以取得它们的肉、头和肠等，以使在新年期间消费或供奉。”肠是用来制作精美的供品奉献给兇相的神，虽则我只在尼泊尔的索鲁吴布(译音)(Solu Khumbu)的图登措林寺看到。一位名叫依拉的妇女嫁给藏族人，她在拜库拉告诉我这点。

“在藏历最后一个月的最后一天 (除夕) ，他们吃一种特别的汤，汤内有大片大片的猪肉，猪肉内有特别的东西。当你咬整片的猪肉时，猪肉所包含的东西，能够告诉你在过去一年中你是怎样的一个人。辣胡椒意味著你是脾气暴躁、爱吵架的人，等等、等等。在寺院内，他们用大片猪肉包藏人们不知道的东西，直到他们咬了猪肉才知道里面包了甚么东西。”

*这一章所有引述的话，除非有说明是源自文字或来自非藏族人，都是我从藏文翻译过来的。

藏族人被认为是全世界对其宗教信仰非常虔诚的一些民族之一。看看我的藏族母亲，她住在尼泊尔的大佛寺，每天早上五时就起来唸经，替在祭台上的碗倒满水，以及绕著佛塔转就是一种证明。大多数藏族人每天唸真言几百遍，当然，最普通的是唸 “嗡嘛呢叭咪吽”六字真言。然而，正如你们可能预期的，藏族佛教在文化上和教义上有一些差别。

十九世纪一名藏族瑜迦部大师巴鲁仁波切写道，“有一种说法是，用被屠宰的动物的肉和血来供奉智慧神祇，有如把被谋杀的孩子用来供奉其母亲一样。如果你邀请一位母亲进餐，然后在她面前摆上他亲生孩子的肉 ，她会怎样想？佛祖和菩萨们，对三界的众生的爱 ，正如一位母亲对她唯一的孩子的爱一样。诚如寂天菩萨佛所言，正如一名身上著火的人不会因为别人的欢乐带来欢乐一样，一位有伟大爱心的人，不会因有情众生受到伤害而感到快乐。”

苯教的宗教文化对藏传佛教的演变之影响力，创造了藏历新年在祭台上摆绵羊头的传统。令人感到兴趣的是，随著用大麦饼来制作羊头的解决办法的出现，看到这种传统和佛教的演变密切配合 。我想像某些寺院开始用类似办法来解肉汤的惊奇矛盾，及转换成用斋替代的办法。文化传统与宗教教义互相影响的动力，将是我在未来几个月观察和专注的课题。

当我问仙耶的女儿，她的家人是否曾经吃过斋藏族饺子，她解释说， “这不是没有肉的糢糢。在西藏，天气很冷，斋糢糢只有在素食餐馆特别制作。任何食物都有肉，因为藏族人需要热能。”

仙耶的丈夫多杰解释说， “我们知道吃肉是不好的，佛教徒不应该吃肉。但在西藏没有蔬菜，而且天气非常冷，因此我们必须吃很多肉。搬迁到印度和尼泊尔无法改变这一点。藏族人的习惯是吃肉。达赖喇嘛告诉我们，吃肉是不好的，但所有藏族人都吃肉。”

我的素食餐令我的家人非常难以理解。我告诉他们，我不吃来自动物的食物 ，以免因我的食物伤害有情众生。一些人认为很怪诞，奇怪我怎样能够依靠这样的食物生存，一些人则认为这点很高尚，值得赞许。依拉看来最感迷惑。她指著她的乳房告诉她的姪女， “牛奶来自母牛；它是来自动物。”她这样解释为甚么我喝(不加牛奶的)咖非乌。过后，在吃饭时，她吃羊扒，口中说， “我们是坏人(因为我们吃肉)。”几分钟之后，她继续说， “吃肉是藏族人的传统 。我们的父母传承给我们，现在我们传承给我们的孩子。但慢慢的我们会少吃肉。”

她的丈夫声称： “吃肉是很大的罪孽。因此，我们尝试停止吃肉。”

巴鲁仁波切写道， “尤其是今天，大多数人渴望得到肉 ，想都不想就吃肉和鱼，完全不注意腐肉会带来疾病或是有害的肉类魔鬼。”

依拉的侄儿回应说， “藏族人认为他们需要肉才能健康，才能强壮。许多人举达赖喇嘛作为例子。他曾经成为素食者几年。一九六五年他吃肉 。他的食物中有鸡肉 。室内的其他人都吃素。当他问起鸡肉是要给谁时，他们说是要给他。在那个时刻 ，他誓言要停止吃肉。他的身体变得虚弱，患有肝炎病，医生开的药方是要他恢复吃肉。在西藏，佛教徒相信，杀害最大型的动物，通过每一头被屠宰的动物拥有最多肉 ，使他们的痛苦减少到最低。因此他们不吃鸡或鱼，因为他们认为所有动物都是平等的，这些小型动物的肉太少，不值得杀死它们。”

在藏族社区，认为一个人需要吃肉才能强壮的看法非常普遍。

依拉的藏族丈夫卡馬马回忆说， “有一次 ，我和依拉参加阿那布那巡回旅行。最初几天还好，因为我有一些鸡肉和其他东西可吃 。过后就很糟，因为没有肉 。我从来不觉得我是在吃 daal bhat。它不是真的食物 。对在西藏长大的我来说，当我的父亲出去杀死野猪时，好像是神圣的礼仪 ─非常特别。我对西藏的吃肉传统感到很温馨，没有肉我就活不了。”

不过，藏族人似乎预见到，他们的人民中含有越来越多素食者。要向我指出一个我可以谈的人证明是困难的任务。一名藏族男孩告诉我， “这些日子以来，有很多藏族素食者。”我问他， “你认识任何(素食者)吗？”他回答说， “哦，当然，嘉瓦仁波切是吃素的，我想那是我所知道的。”我被告知，嘉瓦仁波切目前隔天吃肉 。然而 ，令人感到兴趣的是 ，听到这位男孩相信他是素食者 。

我观察并被告知，吃肉是藏族人的风俗。我在藏历新年期间参加过一场婚宴，桌上的三十道菜餚没有任何一道是素食的。

巴鲁仁波切谈到藏族新娘，在每一宗婚礼，当送嫁粧和带新娘去见公婆时，屠杀无数绵羊。过后，每当年轻的新娘回娘家省亲，肯定会杀另一头动物 。当她的朋友和亲戚邀请她出外用餐，而所有食物都没有肉时，她会感到震惊，没有胃口 ，她吃时做作的鄙视，有如她已经忘记如何咀嚼。但如果宰杀一头肥绵羊，把一大批胸肉和羊肚摆在她面前，这位脸红耳赤的新娘会认真的坐下来，拿出小刀切割，然后狼吞虎嚥。第二天，她会带著装满带血的动物尸体回家 ，比一位满载而归的猎人还糟，因为她绝不会空手而归。

当藏历庆祝新年行将结束时，我受邀参加邻居的派对。当我抵达时，我坐下来观看客人们玩牌一阵子，然后食物摆出来。当我排队等待拿食物，要求获得素食时，一名妇女告诉我， “哦，所有食物都有肉(总共有十七道食物)。他们正在厨房准备你的食物。”过后他们给我一碟(素的)炒饭，叫我去坐在院子里最孤立的角落的一张椅子，那张椅子在一个废弃的房间旁边 ，地面上有一个盘子，里面装有八粒保龄球大小的生肉肉球。主人是一对年迈夫妇，他们走过来正面瞪住我的脸。

他们是望著我这个不吃肉的怪人，当我用汤匙把没有肉的食物送进口时，他们看著 、笑著。然后男的说，「(他的素食主义)使他像个女孩子。」女的回答说， “他是女孩子。”过后他们笑著和摇头，搞不懂一个有自尊心的男人怎么可以不吃肉。较后，当那名老妇向大家添肉时，一名男孩说，“不 ，谢谢，我不吃肉 。”那名老妇指著他盘中的饭上面的酱料说，“那是肉的。”然后离开。小男孩感到尷尬，有一种罪感。这是素食者的困境！

当玩一种藏族的传统骰子游戏，可以赢得一百印度卢比的奖金，使我了解到族人的另一种思维。当其他参加游戏者在扔骰子时想要得到八时，他们会喊 “羊肉！”或 “牦牛肉！”这种游戏的名词“八”和 “肉”同音。我较后被告知，要得到“八”的人所唸的真言的全文是“我们已经杀了很多动物，得到很多肉 。我们有一篮煮熟的肉，另外还有一篮尚未煮的生肉。”它暗示 ，和 “八”有关带来好运和繁荣。当人们要得到 “六”时，他们所唸的真言是 “多杰”，翻译出来是 “绵羊会在六岁时被杀。”当他们要得到“九”，他们会说， “我可能会生病或死亡，但我要吃尽可能多的图巴。”

有趣的是，对昆虫有不同的看法，避免伤害它们。在影片《在西藏七年》中有一个场景，毕彼(Brad Pitts)的藏族员工在打影棚的地基时，坚持要先把所有虫移走，看来是确实的。多杰的兄弟 旦德很注意把蚊子护送出屋子。他不会拍打牠们。有一次，当我去到走廊时，他警告我， “不要去那边。那边有很多蚂蚁。”他不要我踏死蚂蚁。几个月之后，在尼泊尔，章达仁波切的妻子在从他们的草坪挖起一棵植物时，小心翼翼的把虫和甲虫移走。

在一九八九年的CYN节目中，曾住在藏族人家庭的学生卡麦曼呂胜回忆说， “我乘搭挤满搭客的巴士时传染上头虱，有一天晚上，我的藏族姐妹们发现。她们建议从我的头髮上把那些白色小虫移掉，我们自己处理。那些小虫被轻轻的移下来，小心的放在一个盘子里。在我的想像中，她们会用化学剂Lice – L杀死那些小虫，但我看到她们拿著碗到花园，把那些小生物倒在花坛。”

然而，在很大的程度上，我所观察到的藏族人对待动物的情况不值得羡慕。我在B拜拉库比所寄宿的家庭 (依拉的姪儿及其太太) 有三只很可爱的小狗。大多数时候 ，他们会用两英尺长的绳子绑住牠们。让牠们整天哭叫 。我无法忍受，通常会替牠们解开绳子。有一次，我将牠们脱绑，其中一只小狗躺在车边上晒太阳。我的藏族爸爸用一粒小石头丢那隻两星期大的小狗，似乎是为了取乐，小石头打到牠的腹部。小狗尖叫，跑去躲在小树丛中。藏族父亲拿起一支棍子拨弄小狗，直到牠从小树丛中跑出来，牠惊慌的逃入屋子躲起来。

在我逗留的村子，在藏历新年期间，悬掛新的祈祷用旗子，有很多人在高喊，哈达被绑在旗桿顶，香被点燃。每个男士穿最好的服装。仪式包括祈祷后放生。在仪式期间，有一头黑狗跑进人们围成的半圆圈。牠去到人群，用鼻子嗅他们，希望得到他们抚摸。相反的，其中一个人用脚踢牠的头。过后，当牠无精打采的躺下来，他拉住牠的颈圈。那隻狗拒捕，四隻腿紧紧地抓在地面。他拖走牠，并威胁要用一块大石丢牠。

那狗再次躺下来，那个人假装要用石头丢牠。狗爬起来，再次逃向人群，被人群打了几下和踢了几次。整群人看著那个人和狗的互动，那时诵经队的带头者在领导诵经。较后那隻狗躺在最初拖走牠的那个人的旁边，没有移动也没有制造麻烦；到了那个阶段，牠的固执获得报偿，牠被允许留下来。

进一步研究，藏族人多少了解，伤害动物是有罪孽的。唸经协助提醒他们，看来普普通通的行为可能制造一系列痛苦，最终会有恶业。

巴鲁仁波切劝告农民， “别要反思你本身的牛、绵羊、驮马和其他家畜的痛苦和困难。我们对这些动物有各种野蛮行为，有如地狱的折磨。我们刺穿牠们的鼻子，将牠们阉割，拔掉牠们的毛髮 ，及使牠们活活流血。我们完全没有想过这些动物会蒙受痛苦。请仔细想想，我们的态度不是要发掘爱心。如果有人现在拔掉你的一些头髮，你会痛得哭起来。然而 ，我们拔掉牦牛腹部的长毛，留下血红的肉 ，每一根毛再开始长出来都会流一滴血。尽管牠发出痛苦的声音，我们的脑海中从来没有想过牠会痛苦。

“请仔细想一想这些动物的痛苦。设想你本身遭受那种痛苦，看到底是怎样。用双手盖著你的嘴和停止呼吸。让那样的情况留下一阵子。经验那种痛苦和恐慌。”

旦德翻看藏历二零二六年的占星术日历 ，他向我唸出对他的生肖的劝告(他在绵羊年出生) 。 “我们必须使动物摆脱被杀的危险──像在屠宰店绑起来等待被宰杀的鸡和山羊。如果我们拯救牠们的生命，我们在来年不会面对难题。”

藏族人了解，佛经中有提到，吃肉的人有可能必须在地狱逗留得更久，但他们选择忽略。巴鲁仁波切形容那是 “毁灭性地狱”。

“有时候，山谷两边的山会变成牡鹿、鹿、山羊、公羊，以及在过去的几世中被杀而留在地狱的其他动物的头。这些动物用牠们的角尖互相碰撞，角尖因牠们的行动的力量喷出火和带来无数的地狱众生，牠们全部被压死。一旦山分开，牠们复生，等待再次被压死。”

藏族人经常引述佛祖的一句话，以消除以动物作为食物的罪孽。在《The Descent into Lanka Sutra》中，佛祖被引述说， “所有肉类，如果被看到、被听到或被怀疑其被杀害是为了某一个人，那个人必须坚决拒绝。知道这点等于认识到甚么是不洁的，所有出家人应该避免(食用)牠们。”Acharya Bhavaviveka在他的评论《中观论精华》中写道， “如果肉类没有受到那三种反对 ，食用牠们并不是不道德的。这将增加你的头脑的清晰……。如果你不是因贪婪而接受牠，牠和其他人布施的任何食物是一样的。”大多数藏族人(尤其是僧人)，把 “三个条件规则”(肉没有被看到、被听到或被怀疑是为你而杀)是为食用中屠夫所杀的动物的肉类开放绿灯。

设在达兰萨拉的佛教辩证学校的院长罗桑耶索说， “你必须记得 ，肉类和如血、脓以及粘液等味道很难闻的物质具有非常相同的性质……它是排泄物的管道……它也和你本身的肉以及尸体相似。你必须记得，吃本质上不洁以及不适合消费的肉类好像是在吃你的朋友或亲戚。(不过)，如果遵循这三种做法，吃肉以及吃尸体是没有错的。”因此，即使他说肉类不适合且味道难闻，他肯定小乘佛教的信念，只要符合那三个条件，允许所有其他形式的肉类消费。

他续称， “一些修持者 ，当他们对佛法的感觉非常强烈的时刻，强烈反对即使是向肉贩买肉。他们声称，由于那些动物是为了一般吃肉者而被杀害；牠们的虔诚态度消失时，这同一批人猛撑人们提供的任何肉类，就如扑向尸体一样。这有如儿童游戏。”他是谈到西方人批评藏族不吃肉，但偶尔也吃肉 。

有关向屠夫购买的肉类是否能被接受让佛教徒食用的辩论，是更多讨论的课题，其中一些将会被包括在下一章的访谈内。

色巴力泽在听到耶索的观点之后解释说， “耶索驳斥被他称之为『没有消费者就没有杀害者』的观点，即在屠宰店售卖的肉类是和(被杀害的)动物完全分开的。以后的任何行动，诸如切肉和炸肉 ，不会对该动物本身造成伤害。他用古典的辩论方式指出，谴责购买供一般销售的肉类，将会导致扩大荒谬性的说法。说皮革产品或诸如珍珠与孔雀羽毛等东西，购买是不道德的，然而这样的延伸，很可能不会令积极的素食者感到沮丧。”

作为 “积极的素食者”，我感到失望的是 ，牛皮、珍珠蚌的粘液或是鸟类的羽毛，是强行被拿走，而一名佛教喇嘛竟然说，那是和动物本身的痛苦分开的。即使一位没有佛教教育背景的俗家人也知道，佛祖不认为伤害动物 “是有道德的”……。

色巴力泽为佛学研究者提供了向屠夫购买肉类的恶业的分析 。

“分析这个课题是按照完整的业的四个因素进行──目标、动机、完成行动和满意度──一般消费者在杀害行动中的至少部份同谋关系是可以争论的 。假设有一定数量的牛肉被从屠宰店买来，目标是一头真正的牛。动机──牛将被杀害。真正的杀害，虽然不是由消费者 ，至少部份原因消费者与其他消费者配合造成的，因为他们付钱给真正的屠夫，造成他杀牛。最后，这样的结果的满意度肯定是存在的。有仁慈心肠的人，可能对动物死亡本身不满意，但他们的确对事实感到满意，即现在动物已经死亡，有肉供应。动物死亡的事实，是杀害的结果。因此，杀害的业的四个因素已经完成或部份存在，可以设想会有负面后果。这点是强是弱，或者负面的行动，是否会因为吃肉是出于真正道德性动机的力量转化为积极因素，是另外一个问题。”

Patrul Rinpoche从农人的角度，提供一种更加形象的分析。

“有一个例子是 ，绵羊的主人屠宰那头为了取其肉而养大的绵羊。首先，屋子的主人吩咐僕人或屠夫宰杀一头绵羊。基础是他知道涉及一头有情动物──一头绵羊。目的，宰杀的概念，在他决定宰杀这头或是那头绵羊时已经有了。真正的宰杀行动，是在屠夫突然抓起所要宰杀的绵羊开始 。他把绵羊背朝天扔下，用皮鞭抽打牠的腿，用一条绳子绑住牠的口鼻部 ，直到牠窒息。绵羊蒙受在暴力下死亡的痛苦，牠停止呼吸，瞪得大大的眼睛变成蓝色，流下眼泪。牠的尸体被拖进屋内，而最后阶段，牠的生命的结束完成。宰杀者迫不及待的用刀将牠去皮，牠的肉还在颤抖，因为遍佈全身的能量还来不及离开身体，这有如其身体仍然活著。牠的肉立刻被放在火上或灶上烧烤，然后被吃掉。当你想到这一点 ，这类动物基本上是被活活吃掉，我们人类和猎食动物没有两样。”

佛祖对关于肉类的教导因人而异，视听众而定。例如，在《The Descent into Lanka Sutra》中，他告诉弟子们， “违反圣人的教导而吃肉，是具有邪恶思想的人，他在萨迦的教义下发誓，在两个世界被毁灭之间的时间内，会像Raurava那样在可怕的狱中受到火烧。脱离三种反对的肉不存在。因此，人们不应该吃肉……如果一个人吃肉，他会变成不知羞耻和疯狂。”他又说， “激情是获得解脱的障碍，像肉或是酒类饮料也是获得解脱的障碍。在未来时代，食肉者，讲骗话者会说，吃肉 是恰当的，不会受到责怪，反而受到菩萨的讚扬。但那个虔诚的人应该以中庸态度看待他的佳餚，不偏不倚，把它当作有用的药剂一样，把他所吃的肉看成是他亲生儿子的肉。噢，聪明的人呀，由于我把所有有情众生都看成是我唯一的儿子，我哪里会允许我的弟子吃他自己的身体？而如果我不允许我的弟子们吃肉，我哪里敢吃肉 ？那样做非常不合逻辑。”

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